Главная 
Пищевые ресурсы океана Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе?
Пищевые ресурсы океана Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе? | Велик ли выход продукции при обычной переработке рыбы на филе? |
| Технологи по переработке рыбы утверждают, что при обычной процедуре разделки рыбы на филе выход продукции составляет 25-30% общего веса рыбы. Японское оборудование дает от 37 до 60%. |
| « Пред. | След. » |
|---|
Узнайте ответ на вопрос....
| Что такое китовый ус? |
| Усатые киты лишены зубов, но у них есть особые пластинки, свисающие с верхней челюсти, через которые кит процеживает воду, задерживая планктон. Эти прочные и гибкие пластинки в прошлом использовали для изготовления корсетов. |
А знаете ли Вы, что...?
|
Самой мелкой и самой легкой пресноводной рыбой является карликовая пандака (Pandaka pygmaea). Эта бесцветная и почти прозрачная рыбка обитает в озерах о. Лусон, Филиппины. Длина тела самцов равна 7,5-9,9 мм, а вес всего 4-5 мг. Синарапан ; Самая мелкая промысловая рыба - синарапан (Mistichthys luzonensis), разновидность бычка, находящаяся под угрозой исчезновения и обитающая только в озере Бухи о. Лусон, Филиппины. Самцы достигают всего 10-13 мм в длину, и для того чтобы получить брикет высушенной рыбы весом 454 г, требуется 70 000 рыбок. |