Где добывают донных рыб?

Донные рыбы живут на морском дне или вблизи него в прохладных водах континентальных шельфов. Примером могут служить пикша, камбала, треска и серебристый хек. Одно из богатейших в мире мест промысла донных рыб - Северо-Западная Атлантика; здесь находятся такие знаменитые рыбопромысловые районы, как банка Джорджес, банка Брауна, банка Новая Шотландия и Большая Ньюфаундлендская банка. Большая часть улова перерабатывается на филе и продается в свежем или свежезамороженном виде. Солят и консервируют лишь незначительную часть улова. Некоторые породы рыб, как, например, серебристый хек, перерабатывают на рыбную муку и концентраты.

 

« Пред.		След. »